מתכון לעוגת שוקולד בשכבות
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת או סתם קינוח טעים ליהנות ממנו עם המשפחה והחברים, עוגת שוקולד בשכבות היא הבחירה המושלמת. המתכון הזה קל לביצוע ויגרום לעוגה טעימה ודקדנטית שכולם יאהבו.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, השמן והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הווניל. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים הקצוצים, אם משתמשים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה. להכנת הציפוי, ממיסים את השוקולד צ'יפס והשמנת הכבדה יחד בסיר כפול או במיקרוגל. מניחים להתקרר מעט, ואז מורחים על חלקה העליון של אחת העוגות. מניחים מעל את העוגה השנייה ומקפיאים את כל העוגה. מגישים ונהנים!
למתכונים טעימים נוספים, בדוק את דף היוטיוב הזה .