מה אתה צריך
- 1 דף בצק עלים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/4 כוס שמנת כבדה
- ביצה 1
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 2: הכן את בצק העלים
מגלגלים את בצק העלים ומניחים אותו על משטח מקומח קלות. בעזרת מערוך מרדדים את המאפה לריבוע בגודל 12 אינץ' (30 ס"מ). מניחים את המאפה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
שלב 3: הכינו את המילוי
בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס, החמאה, הסוכר, תמצית הוניל, הקינמון והאגוזי מלך. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.
שלב 4: מרכיבים את העוגה
מורחים את המילוי באופן שווה על בצק העלים, ומשאירים גבול של 1 אינץ' (2.5 ס"מ) סביב הקצוות. מקפלים את שולי המאפה על המילוי, לוחצים קלות לאטימה.
שלב 5: אופים את העוגה
בקערה קטנה, טורפים יחד את השמנת הכבדה והביצה. מברישים את המאפה בתערובת הביצים. אופים במשך 25 דקות, או עד שהמאפה מזהיב.
שלב 6: הגישו ותהנו!
מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני ההגשה. תהנה מעוגת השוקולד הטעימה של בצק עלים!
טיפים וטריקים
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב, כמו מריר, חלב או לבן.
- אתה יכול להחליף את אגוזי המלך בכל סוג אחר של אגוז, כמו שקדים או אגוזי פקאן.
- אם אין לך שמנת כבדה, אתה יכול להשתמש בחלב או אפילו במים.
- אפשר גם להוסיף לזלף אבקת סוכר על גבי העוגה לסיומת מתוקה.
הכנת עוגת שוקולד בצק עלים היא דרך מצוינת ליהנות מקינוח טעים מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר. אז למה שלא תנסו את המתכון הזה ותיהנו מפינוק טעים? לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב !