מתכון לעוגת שוקולד בסיסית

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד בסיסית

הכנת עוגת שוקולד בסיסית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

איך להכין עוגת שוקולד בסיסית

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מנפים את החומרים היבשים

בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים

מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לתערובת אחידה.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: אתה יכול להשתמש באבקת קקאו טבעית או בעיבוד הולנדי. אבקת קקאו טבעית בצבע בהיר יותר ובעלת טעם חומצי יותר, בעוד שאבקת קקאו בעיבוד הולנדי היא בצבע כהה יותר ובעלת טעם נימוח יותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הקמח המשמשת בהתאם לסוג הקמח שבו אתה משתמש.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הסוכר בשימוש בהתאם לסוג הסוכר שבו אתה משתמש.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה, כמו חמאה טבעונית או שמן קוקוס. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות החמאה המשמשת בהתאם לסוג החמאה שבה אתה משתמש.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד בסיסית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) ומשמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לתערובת אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .