מתכון לעוגת שוקולד איכותית

מצרכים לעוגת שוקולד איכותית

הכנת עוגת שוקולד איכותית קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. הנה מה שתצטרכו להכנת עוגת שוקולד טעימה:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות הכנת עוגת שוקולד איכותית

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! להלן השלבים להכנת עוגת שוקולד טעימה:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את הסוכר והשמן

בקערה נפרדת, קרם יחד את הסוכר המגורען, הסוכר החום הבהיר ושמן צמחי. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי עוגת שוקולד איכותית

לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן להקפיא אותה. הנה כמה רעיונות להקפאה של עוגת השוקולד הטעימה שלך:

• ציפוי קרם שוקולד
• ציפוי קצפת
• ציפוי גבינת שמנת
• גנאש שוקולד

לאחר שבחרתם את הציפוי שלכם, מורחים אותו על החלק העליון ודפנות העוגה. אתה יכול גם לקשט את העוגה עם שפריצים, שוקולד צ'יפס או קישוטים אחרים. תהנה מעוגת השוקולד הטעימה שלך!

למידע נוסף על אפיית עוגות, עיין בסרטון YouTube זה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .