מתכון לעוגת שוקולד אוורירית

מצרכים לעוגת שוקולד אוורירית

מרכיבים יבשים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח

מרכיבים רטובים

• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגת שוקולד אוורירית

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה גדולה, טורפים יחד את החומרים היבשים: קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החומרים הרטובים: סוכר, שמן, ביצים, תמצית וניל וחלב. מרכיבים רטובים לחומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: תנו לעוגה להתקרר

מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים בתבנית למשך 10 דקות. לאחר מכן, הופכים את העוגה על רשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון העוגה

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, היא מוכנה להגשה. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר, מכוסה, עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר, מכוסה, עד 5 ימים.