מתכון לעוגת מוס שוקולד לבן עם תותים

מצרכים לעוגת מוס שוקולד לבן עם תותים

הכנת עוגת מוס שוקולד לבן עם תותים היא קינוח טעים ומרשים. זה דורש קצת הכנה וזמן, אבל התוצאה שווה את זה. זה מה שאתה צריך כדי להכין את העוגה הטעימה הזו:

• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה
• 2 כפות (30 מ"ל) סוכר
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
• 4 אונקיות (115 גרם) שוקולד לבן, קצוץ
• 1/2 כוס (125 מ"ל) מים קרים
• 1/4 כוס (60 מ"ל) אבקת ג'לטין
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת חמוצה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) סוכר
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
• 1/2 כוס (125 מ"ל) תותים טריים, חתוכים לקוביות

הוראות לעוגת מוס שוקולד לבן עם תותים

שלב 1: מכינים את מוס השוקולד הלבן

בסיר בינוני, מחממים את השמנת הכבדה, הסוכר ותמצית הווניל על אש בינונית עד שהסוכר נמס. מוסיפים את השוקולד הלבן הקצוץ ומערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.

שלב 2: מכינים את הג'לטין

בקערה קטנה מערבבים את המים הקרים ואבקת הג'לטין. מניחים לשבת 5 דקות כדי לאפשר לג'לטין לפרוח. מחממים את התערובת במיקרוגל למשך 10-15 שניות, או עד שהג'לטין נמס לחלוטין. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: שלבו את התערובת

בקערה בינונית, מערבבים את תערובת השוקולד הלבן המקורר, השמנת הכבדה, השמנת החמוצה, הסוכר ותמצית הווניל. מקציפים עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את הג'לטין הפורח ומקציפים עד לאיחוד. מקפלים פנימה בעדינות את קוביות התותים.

שלב 4: מרכיבים את העוגה

יוצקים את תערובת המוס לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות, או עד שהמוס מתייצב. הגש צונן.

טיפים להכנת עוגת מוס שוקולד לבן עם תותים

• הקפידו להפריח את הג'לטין לפני שמוסיפים אותו לתערובת המוס. זה יבטיח שהמוס מתייצב כמו שצריך.
• אם אין לכם תבנית קפיצית, אפשר להשתמש בתבנית עוגה בגודל 9 אינץ'. מרפדים את התבנית בנייר אפייה לפני יוצקים את תערובת המוס.
• למגע מיוחד במיוחד, מעל העוגה תותים טריים ומפזרים אבקת סוכר.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד חצי מתוק יעבדו היטב.

ש: כמה זמן העוגה תישמר במקרר?

ת: העוגה תישמר במקרר עד 5 ימים.

ש: האם אפשר להכין את המוס מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את המוס עד יומיים לפני הזמן. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד להרכבת העוגה.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא.

הכנת עוגת מוס שוקולד לבן עם תותים היא קינוח טעים ומרשים. זה דורש קצת הכנה וזמן, אבל התוצאה שווה את זה. בעזרת המצרכים וההוראות הנכונות תוכלו להכין עוגה טעימה שתרשים את האורחים שלכם. תהנה!