מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד חלב

מצרכים לעוגת יום הולדת שוקולד חלב

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 כוסות שוקולד חלב
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות לעוגת יום הולדת שוקולד חלב

שלב 1: מחממים תנור ומחבת משמנים

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.

שלב 3: אופים את העוגה

אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי לעוגת יום הולדת שוקולד חלב

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 1/2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות שוקולד חלב

הוראות

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים פנימה את החלב והוניל. ממיסים את השוקולד צ'יפס במיקרוגל או בסיר כפול. מערבבים את השוקולד המומס לתוך הציפוי. מורחים על העוגה שהתקררה.