מתכון לעוגת טפטוף שוקולד

רכיבים

• 1 קופסה של תערובת עוגת שוקולד
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סירופ תירס קל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כפית מלח

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד את תערובת העוגה, הביצים, השמן והמים. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
4. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני הוספת טפטוף השוקולד.
5. בסיר בינוני, ממיסים את השוקולד צ'יפס, השמנת, החמאה וסירופ התירס על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת מרקם חלק.
6. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הווניל.
7. בקערה קטנה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת הקקאו והמלח.
8. מוסיפים לאט את תערובת אבקת הסוכר לתערובת השוקולד תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
9. יוצקים את טפטוף השוקולד על העוגה שהתקררה ומניחים להתייצבות לפני ההגשה.

טיפים

• אם טפטוף השוקולד סמיך מדי, הוסף כמה טיפות שמנת כבדה כדי לדלל אותו.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אם טפטוף השוקולד דק מדי, הוסיפו כמה כפות אבקת סוכר כדי להסמיך אותו.
• למראה דקורטיבי יותר, מעל העוגה שבבי שוקולד או שפריצים.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו לטפטוף השוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את עוגת טפטוף השוקולד בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה בניילון ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

הצעות הגשה

עוגת טפטוף שוקולד זו טעימה מוגשת עם כדור גלידה או כף קצפת. אפשר להגיש גם עם פירות יער טריים או זילוף של רוטב קרמל. לקבלת פינוק מיוחד, נסו להגיש אותו עם כוס חלב קר. עוגת טפטוף שוקולד היא קינוח דקדנטי וטעים שבטוח ירשים. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הקרמי שלו, הוא בטוח יהיה להיט עם משפחה וחברים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, אתה יכול להכין עוגת טפטוף שוקולד טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .