מתכון לעוגת השוקולד של בן עמי

מצרכים לעוגת השוקולד של בן עמי

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגת השוקולד של בן עמי

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מתחילים ומסיימים בתערובת הקמח. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד של בן עמי

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד כדי להבטיח עוגה קלילה ואוורירית.
• לעוגה עשירה יותר, נסו להוסיף לבלילה כוס שוקולד צ'יפס.
• לטעם שוקולד עז יותר, נסה להוסיף כפית אבקת אספרסו לחומרים היבשים.

ציפוי לעוגת השוקולד של בן עמי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב

הוראות להחלמה

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על העוגה שהתקררה.

סיכום

עוגת השוקולד של בן עמי היא מתכון קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. הקפידו להשתמש בחומרים בטמפרטורת החדר ולנפות את החומרים היבשים יחד לקבלת התוצאות הטובות ביותר. לעוגה עשירה יותר, נסו להוסיף לבלילה כוס שוקולד צ'יפס. ולטעם שוקולד עז יותר, נסו להוסיף כפית אבקת אספרסו לחומרים היבשים. הוסיפו את זה עם ציפוי שוקולד פשוט ויש לכם עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טריות.