מתכון לעוגת אסם שוקולד אוורירית

מה אתה צריך כדי להכין עוגת אסם שוקולד אוורירית

הכנת עוגת אסם שוקולד אוורירית היא דרך מהנה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. מתכון זה קל לביצוע ודורש כמה מרכיבים פשוטים. הנה מה שתצטרך כדי להתחיל:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות להכנת עוגת אסם שוקולד אוורירית

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.

שלב 2: הכן את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשתי קבוצות, לסירוגין עם החמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, היא מוכנה להגשה. אתה יכול להעלות אותו עם אבקת אבקת סוכר או זילוף של גנאש שוקולד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים מראש. רק הקפידו לאחסן אותו בכלי אטום במקרר.

אפשר להקפיא את העוגה?

כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומאחסנים אותו בכלי אטום.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת אסם שוקולד אוורירית היא דרך מהנה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. המתכון הקל לביצוע הזה דורש כמה מרכיבים פשוטים והוא בטוח יהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. בעזרת כמה טיפים וטריקים תוכלו להכין עוגת אסם שוקולד טעימה ונימוחה שכולם יאהבו.