עוגות לכל אירוע
עוגות הן חלק אהוב בכל חגיגה. בין אם מדובר ביום הולדת, יום נישואין או סתם אירוע מיוחד, עוגה יכולה להפוך את האירוע למיוחד עוד יותר. אבל אם אתה לא אופה מקצועי, יכול להיות קשה לדעת מאיפה להתחיל. לכן ביקשנו מנירה שוייר, אופה ומעצבת עוגות מקצועית, לשתף את המתכונים האהובים עליה לעוגות לכל אירוע.
עוגת שוקולד טורו
עוגת השוקולד הטעימה הזו מושלמת לכל אירוע מיוחד. הוא עשיר, לח ומלא טעם. בנוסף, זה קל להכנה ולקשט. הנה מה שתצטרך:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מצננים בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.
מקשטים
לאחר שהעוגות מתקררות, הגיע הזמן לקשט. הנה כמה רעיונות שיעזרו לך להתחיל:
- פרוסט עם ציפוי השוקולד האהוב עליך.
- למעלה עם פירות יער טריים או שבבי שוקולד.
- מטפטפים שוקולד מומס.
- מפזרים אבקת סוכר.
- מוסיפים שכבת גנאש.
- למעלה בשכבת מרנג.
- מקשטים בפרחים אכילים.
לא משנה מה תבחר, עוגת השוקולד שלך טורו תהיה להיט בכל חגיגה. עם הטעם העשיר והמרקם הלח שלו, זה בטוח ישמח את הקהל. אז התחילו לאפות ותהנו!