מתכון לעוגת שמרים שוקולד קלועה
עוגת שמרים שוקולד קלועה היא קינוח טעים ומרשים וקל להפתיע להכנה. המתכון הזה בטוח ירשים את המשפחה והחברים שלך, וזו דרך מצוינת להראות את כישורי האפייה שלך. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שנראית כאילו הגיעה ממאפייה מקצועית.
רכיבים
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים
- 1/4 כוס מים חמימים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- 3 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
- 1/4 כוס חלב
הוראות
- בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים חמימים. מניחים לעמוד 5 דקות.
- בקערה גדולה, קרם יחד את החמאה והסוכר. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת. מוסיפים את תערובת המלח והשמרים ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את הקמח בהדרגה, 1/2 כוס בכל פעם, עד שנוצר בצק רך. ללוש את הבצק 5 דקות על משטח מקומח קלות.
- מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במטלית לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה או עד להכפלת נפחו.
- מחוררים את הבצק ומרדדים אותו למלבן בגודל 12X18 אינץ'. מפזרים את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך על הבצק ומגלגלים אותו לבול עץ.
- חותכים את הבול ל-3 חלקים שווים וקולעים אותם יחד. מניחים את הצמה על נייר אפייה משומן ומתפיחים 30 דקות.
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
- אופים את העוגה במשך 25 עד 30 דקות או עד להזהבה. מניחים להתקרר במשך 10 דקות.
- בקערה קטנה מערבבים יחד את הסוכר והחלב של הקונדיטורים. מזלפים את הזיגוג על העוגה ומגישים.
טיפים
- לעוגה עשירה יותר משתמשים בחצי חמאה וחצי קיצור.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוזים או שוקולד צ'יפס שאתה אוהב.
- אפשר להוסיף לבצק גם צימוקים או חמוציות מיובשות.
- לעוגה מתוקה יותר מוסיפים 1/4 כוס סוכר לבצק.
הצעות הגשה
עוגת שמרים שוקולד קלועה זו מוגשת טעימה עם כדור גלידה או כף קצפת. זה נהדר גם לארוחת בוקר או בראנץ' עם כוס קפה או תה. אפשר להגיש גם כקינוח עם כוס חלב. לא משנה איך תגישו אותה, העוגה הזו בטוח תהיה להיט! אם אתם מחפשים קינוח טעים ומרשים, עוגת שמרים שוקולד קלועה זו הבחירה המושלמת. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שנראית כאילו הגיעה ממאפייה מקצועית. נסה את המתכון הזה ולא תתאכזב. לטיפים ומתכונים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .