מתכון קרם שוקולד לעוגת ביסקוויטים
רכיבים
- 1 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
- בקערה בינונית מערבבים את אבקת הקקאו, השוקולד צ'יפס והשמנת הכבדה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- מורחים את קרם השוקולד על העוגה שהתקררה. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס אבקת קקאו.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לציפוי.
שאלות ותשובות
- ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?
ת: אופים את העוגה במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. - ש: האם אני יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק?
ת: כן, לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק. - ש: האם אני יכול להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה?
ת: כן, לעוגה קלה יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה. - ש: האם אני יכול להוסיף עוד אבקת קקאו לבלילה?
ת: כן, לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה 1/4 כוס אבקת קקאו. - ש: האם אני יכול להוסיף עוד אבקת קקאו לציפוי?
ת: כן, לטעם שוקולד עז יותר, הוסף 1/4 כוס אבקת קקאו לציפוי.
סיכום
המתכון הזה לקרם שוקולד לעוגת ביסקוויטים הוא קינוח טעים וקל. הוא עשוי עם מרכיבים פשוטים כמו חמאה, סוכר, ביצים, קמח, אבקת אפייה, מלח, אבקת קקאו, חלב, תמצית וניל ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. העוגה נאפית במשך 25 עד 30 דקות, ולאחר מכן מכוסה בציפוי שוקולד קרמי. לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק. לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה. לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לבלילה והציפוי. תהנה!