מה אתה צריך עבור עוגת שוקולד
הכנת עוגת שוקולד היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס סוכר
- ¾ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- ½ כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות להכנת עוגת שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: הוסף את החומרים הרטובים
מוסיפים את הביצים, החלב, השמן הצמחי ותמצית הווניל למרכיבים היבשים. מערבבים עד שהכל מתאחד היטב.
שלב 4: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 5: תנו לעוגה להתקרר
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים אותה לרשת לצינון מלא.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר
שימוש במרכיבים בטמפרטורת החדר יעזור להבטיח שהעוגה שלך תהיה קלילה ואוורירית.
אל תערבב יתר על המידה את הבלילה
מערבבים את הבלילה רק עד שהכל מתאחד. ערבוב יתר של הבלילה יביא לעוגה צפופה וכבדה.
אל תאפה את העוגה יתר על המידה
אופים את העוגה רק עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. אפיית יתר של העוגה תגרום לעוגה יבשה ומתפוררת.
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן העוגה תישמר?
ת: העוגה תישמר עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או עד שבוע במקרר.
ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן בנייר אלומיניום לפני ההקפאה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אפשר להשתמש בקמח מלא או בקמח ללא גלוטן במקום הקמח לכל מטרה.
ש: האם אני יכול להוסיף מרכיבים נוספים לעוגה?
ת: כן, אתה יכול להוסיף לעוגה אגוזים, שוקולד צ'יפס או ערבובים אחרים.
הכנת עוגת שוקולד טעימה קלה עם המתכון הפשוט הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. בעזרת כמה טיפים וטריקים תוכלו להכין בכל פעם את עוגת השוקולד המושלמת. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה .