מתכון לעוגת שמרים שוקולד פשוטה
עוגת שמרים שוקולד היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח את כולם. המתכון הזה מושלם לכל אירוע והוא בטוח יהיה להיט עם משפחה וחברים. העוגה לחה ואוורירית, עם טעם שוקולדי עשיר. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או ליהנות כנשנוש.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס מים חמימים
- 1/4 כוס שמרים יבשים פעילים
- 1/4 כוס חלב חם
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- בקערה קטנה מערבבים את המים החמים והשמרים. מניחים למשך 5 דקות, עד שהשמרים נמסים. מוסיפים את תערובת השמרים לתערובת החמאה ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. מוסיפים את החלב החם ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים בצורה אחידה. מכסים במטלית לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה.
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). אופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מָנָה
עוגת שמרים שוקולד זו עדיף להגיש חמימה, עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר להגיש גם בטמפרטורת החדר, או אפילו קר. הוא יישמר בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.
טיפים
- מוודאים שהחמאה והביצים בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
- הקפידו להשתמש בשמרים יבשים פעילים, לא בשמרים אינסטנט.
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום מתוק למחצה.
- לעוגה מתוקה יותר, הוסף עוד 1/4 כוס סוכר.
עוגת שמרים שוקולד היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח את כולם. בעזרת המתכון הפשוט הזה תוכלו להכין עוגה לחה ונימוחה בטעם שוקולד עשיר. הגישו אותו חם עם כף קצפת או כדור גלידה, או תהנו ממנו בטמפרטורת החדר או אפילו קר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .