מתכון לעוגת שמרים שוקולד וקוקוס

מצרכים לעוגת שמרים שוקולד וקוקוס

• 1/2 כוס מים חמימים
• 1/2 כוס סוכר
• 2 1/4 כפיות שמרים יבשים פעילים
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קוקוס מגורר

הוראות לעוגת שמרים שוקולד וקוקוס

שלב 1: הפעל את השמרים

בקערה קטנה מערבבים את המים החמים, הסוכר והשמרים. מערבבים עד שהשמרים נמסים ונותנים לתערובת לשבת 10 דקות עד שהיא הופכת לקצף.

שלב 2: מכינים את הבצק

בקערה גדולה מערבבים את החמאה המומסת, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את תערובת השמרים ומערבבים עד לאיחוד. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, המלח, אבקת הקקאו והקוקוס המגורר. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד שנוצר בצק.

שלב 3: ללוש את הבצק

הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 דקות עד שהוא חלק ואלסטי.

שלב 4: תן לבצק לתפוח

מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במטלית לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה.

שלב 5: מעצבים את הבצק

הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ומעצבים אותו לעיגול. מניחים את הבצק בתבנית עוגה משומנת בגודל 9 אינץ' ונותנים לו לתפוח עוד 30 דקות.

שלב 6: אופים את העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). אופים את העוגה במשך 25-30 דקות עד שהיא מזהיבה. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

תהנה מעוגת השמרים של השוקולד והקוקוס שלך!

עוגת שמרים שוקולד וקוקוס טעימה זו היא הפינוק המושלם לכל אירוע. מגישים אותו עם כדור גלידה או כף קצפת לפינוק מיוחד במיוחד. להשראה נוספת לאפייה, בדוק ביוטיוב לקבלת מתכונים ורעיונות נוספים. תהנה!