מתכון לעוגת שוקולד קלה

מתכון לעוגת שוקולד קלה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד הבהירה המושלמת

הכנת עוגת שוקולד קלילה ואוורירית לא חייבת להיות קשה. בעזרת כמה טיפים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שתככב בכל מסיבה או מפגש.

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר

שימוש במרכיבים בטמפרטורת החדר הוא המפתח להכנת עוגה קלילה ואוורירית. זה אומר להוציא את החמאה, הביצים והחמאה מהמקרר לפחות שעה לפני תחילת האפייה. זה יבטיח שהמרכיבים יהיו בטמפרטורה הנכונה ויתערבבו יחד בקלות.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

כשמערבבים את הבלילה, חשוב לא לערבב אותה יותר מדי. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה. במקום זאת, מערבבים את החומרים רק עד שהם מתאחדים. זה יבטיח שהעוגה תהיה קלילה ואוורירית.

אל תפתח את דלת התנור

כשהעוגה שלך נאפה, חשוב לא לפתוח את דלת התנור. פתיחת דלת התנור עלולה לגרום לעוגה לשקוע באמצע. במקום זאת, המתן עד לסיום האפייה של העוגה לפני שאתה פותח את דלת התנור.

מצננים את העוגה לחלוטין

לאחר סיום האפייה של העוגה, חשוב לתת לה להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים אותה מהתבנית. זה יעזור להבטיח שהעוגה לא תידבק לתבנית ויקל על ההסרה. הכנת עוגת שוקולד קלילה ותפוחה לא צריכה להיות קשה. בעזרת המצרכים הנכונים וכמה טיפים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שתככב בכל מסיבה או מפגש. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בסרטון הדרכה .