מתכון לעוגת שוקולד
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שכולם אוהבים. בין אם אתם מכינים עוגת יום הולדת לאירוע מיוחד או סתם רוצים לפנק את עצמכם, המתכון הקל לביצוע זה יעזור לכם להכין בכל פעם את עוגת השוקולד המושלמת.
כדי להכין עוגת שוקולד טעימה, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חלב
הוראות
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, ואז מוסיפים את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה. מקציפים עד שהכל מתאחד היטב.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.
לאחר שהעוגה מתקררת, אתה יכול להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליך. תהנה!
טיפים וגיוונים
לעוגה עשירה ודקדנטית יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד מריר מומס. אתה יכול גם להוסיף 1/2 כוס אגוזים קצוצים או 1/2 כוס פירות יבשים לטעם שונה.
אם אין לך חמאה, אתה יכול להחליף 1 כוס יוגורט רגיל או 1 כוס שמנת חמוצה.
לעוגה קלה יותר, נסה להשתמש בחצי קמח לכל מטרה וחצי קמח עוגה.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| חמאה | 1 כוס |
| סוכר | 2 כוסות |
| ביצים | 4 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| אבקת קקאו | 1 כוס |
| חוּבצָה | 1 כוס |
הכנת עוגת שוקולד טעימה קלה עם המתכון הפשוט הזה. עם החומרים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה שבטוח תשמח את כולם. תהנה!