מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת ותותים

.

עוגת שוקולד טעימה עם קצפת ותותים

עוגת שוקולד עם קצפת ותותים היא קינוח טעים שבטוח ישמח כל קהל. בין אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב או סתם מחפשים פינוק מתוק, המתכון הזה בטוח יהיה להיט. השילוב של עוגת שוקולד עשירה, קצפת שמנת ותותים מתוקים הוא קלאסיקה שלעולם לא תצא מהאופנה.

רכיבים

לעוגה תצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

לקצפת תצטרך:

• 1 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל

לציפוי תצטרך:

• 1 ליטר תותים טריים, פרוסים
• 1/4 כוס סוכר מגורען

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
7. להכנת הקצפת, מקציפים את השמנת הכבדה, הסוכר ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות נוקשות.
8. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
9. בקערה בינונית, מערבבים יחד את התותים והסוכר. תן לשבת במשך 10 דקות.
10. מעל העוגה את התותים המסוכרים.
11. מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים.

השוואה מהירה

רכיבים

הוראות

2 כפות של קמח 2 כפיות אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס אבקת קקאו 1/2 כוס חמאה, מרוככת 1 כוס סוכר מגורען 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב חמאה 1 כוס שמנת כבדה 2 כפות סוכר מגורען 1 ליטר תותים טריים, פרוסים 1/4 כוס סוכר מגורען

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. 2. טורפים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ. 3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. 4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש מנות, לסירוגין עם החמאה. מקציפים רק עד לאיחוד. 5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. 6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. 7. להכנת הקצפת, מקציפים את השמנת הכבדה, הסוכר ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות נוקשות. 8. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה. 9. בקערה בינונית מערבבים יחד את התותים והסוכר. תן לשבת במשך 10 דקות. 10. מעל העוגה את התותים המסוכרים. 11. מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים.

הכנת עוגת שוקולד טעימה עם קצפת ותותים היא קלה ובטוח שתהיה להיט בכל קהל. התחל בחימום מראש של התנור ושימון וקמח תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. להכנת הקצפת, מקציפים את השמנת הכבדה, הסוכר ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה. בקערה בינונית, מערבבים יחד את התותים והסוכר. תן לשבת במשך 10 דקות. מעל העוגה את התותים המסוכרים. מגישים מיד או שומרים במקרר עד 3 ימים. המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קצפת ותותים בטוח יהיה להיט בכל קהל. עם עוגת השוקולד העשירה שלה, הקצפת השמנתית והתותים המתוקים, מדובר בקלאסיקה שלעולם לא תצא מהאופנה. למתכונים מעולים נוספים, עיין בסרטון זה לקבלת מדריך שלב אחר שלב.