מצרכים לעוגת שוקולד
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
מרכיבים לקצפת
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות לעוגת שוקולד
שלב 1: מחממים תנור ומחבת משמנים
מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכנת בלילה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים וטורפים עד שהבלילה חלקה.
שלב 3: אופים עוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
שלב 4: מכינים קצפת
בקערה גדולה מקציפים את השמנת הכבדה עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את אבקת הסוכר ותמצית הווניל וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות.
שלב 5: הרכבת עוגה
לאחר שהעוגה התקררה, מורחים את הקצפת על החלק העליון של העוגה. מגישים מיד או מאחסנים במקרר עד 3 ימים. הכנת עוגת שוקולד עם ענני קצפת היא דרך מצוינת להכין קינוח טעים לכל אירוע. מתכון זה קל לביצוע והתוצאות בהחלט ימצאו חן בעיני. השילוב של עוגת השוקולד העשירה והקצפת הקלילה והאוורירית בטוח יהווה להיט אצל כולם. נסה את המתכון הזה ולא תתאכזב! למתכונים מעולים נוספים, בדוק את YouTube .