מתכון לעוגת שוקולד ללא שוקולד

עוגת שוקולד טעימה ללא שוקולד

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. אבל מה אם אין לך שוקולד בהישג יד? אל דאגה, אתה עדיין יכול להכין עוגת שוקולד טעימה בלי להשתמש בשוקולד בכלל! מתכון זה קל לביצוע והוא בטוח ישמח את כולם.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס מים חמים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. בקערה קטנה, טורפים יחד את אבקת הקקאו והמים החמים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים לתוך הבלילה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הגשה ואחסון

את העוגה הזו מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים.

וריאציות

מתכון זה יכול להתאים בקלות להכנת מגוון עוגות שונות. נסה להוסיף טעמים שונים כגון תמצית שקדים, גרידת תפוז או קינמון. אתה יכול גם להוסיף תערובות שונות כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים או פירות יבשים.

טיפים וטריקים

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור לעוגה לאפות בצורה אחידה ולתפוח כמו שצריך. אם אין לכם חמאה בהישג יד, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כפית חומץ לבן או מיץ לימון. הניחו לתערובת לשבת 5 דקות לפני השימוש. הכנת עוגת שוקולד טעימה ללא שוקולד היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. בין אם נגמר לכם השוקולד או סתם מחפשים טוויסט חדש בקינוח קלאסי, העוגה הזו בטוח תשמח את כולם. לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב.