מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון
עוגת השוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח את כולם. מתכון זה מושלם עבור אלו שאינם סובלים מגלוטן או חולים בצליאק, מכיוון שהוא נקי מגלוטן. זוהי גם אפשרות מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגות מסורתיות. העוגה לחה וטעימה, והיא בטוח תהיה להיט בכל התכנסות.
רכיבים
להכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן זו, תזדקק למרכיבים הבאים:- 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כוס אבקת קקאו- 1/2 כוס שמן צמחי- 1 כוס סוכר מגורען- 2 ביצים- 1 כפית תמצית וניל- 1 כוס חלב
הוראות
1. מחממים את התנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.3. בקערה גדולה טורפים יחד את השמן הצמחי, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.4. מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החמאה.5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.6. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד נטולת הגלוטן הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות טריים או טפטוף של רוטב שוקולד.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.
שאלות ותשובות
ש: האם העוגה הזו מתאימה לבעלי אי סבילות לגלוטן?
ת: כן, העוגה הזו נטולת גלוטן ומתאימה לבעלי אי סבילות לגלוטן או צליאק. ש: האם ניתן להקפיא את העוגה הזו?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה הזו עד 3 חודשים. ש: מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה הזו?
ת: יש לאחסן את העוגה הזו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
סיכום
עוגת השוקולד ללא גלוטן של אבי ביטון היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח את כולם. מתכון זה מושלם עבור אלו שאינם סובלים מגלוטן או חולים בצליאק, מכיוון שהוא נקי מגלוטן. זוהי גם אפשרות מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגות מסורתיות. העוגה לחה וטעימה, וניתן להגיש אותה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן גם לשמור אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או להקפיא עד 3 חודשים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .