מתכון לעוגת שוקולד לילדים בקלות

מתכון לעוגת שוקולד לילדים בקלות

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר, שכן זה יעזור לעוגה לאפייה אחידה.
• הקפידו למדוד את החומרים במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול להשפיע על המרקם והטעם של העוגה.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• בדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. קיסם המוחדר למרכז אמור לצאת נקי.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת כמו שהיא, או בתוספת אבק פשוט של אבקת סוכר. אפשר גם להגיש עם כף קצפת או כדור גלידה. לפינוק מיוחד, מעל העוגה גנאש שוקולד או ציפוי שוקולד עשיר.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה תישמר?

ת: העוגה תישמר עד 3 ימים באחסון בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן בנייר אלומיניום לפני ההקפאה.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, ניתן להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בקמח מלא או בתערובת קמח ללא גלוטן במקום הקמח לכל מטרה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד לילדים לא חייבת להיות קשה. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שהילדים שלכם יאהבו. הקפידו לעקוב אחר הטיפים להכנת העוגה המושלמת, ובטוח תקבלו פינוק טעים שכולם ייהנו ממנו.