מתכון לעוגת שוקולד ליום ההולדת של ניקי

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 3/4 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הקקאו, הווניל והחלב עד שהציפוי חלק וקרמי.
2. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה ליום ההולדת של ניקי היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט. הציפוי הוא קרם חמאה פשוט שמתובל באבקת קקאו ותמצית וניל. עם המתכון הזה תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שבטוח תהיה להיט בכל חגיגת יום הולדת.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?

ת: יש לאפות את העוגה במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. אתה יכול אפילו להכין ציפוי משלך עם טעמים וצבעים שונים.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. ניתן גם להכין את הציפוי מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .