מתכון לעוגת שוקולד לב
שום דבר לא אומר אהבה כמו עוגת שוקולד בצורת לב. בין אם זה לאירוע מיוחד או סתם, העוגה הטעימה הזו בטוח תגרום ליקיריכם להרגיש מיוחדים. הנה מתכון לעוגת שוקולד בצורת לב שבטוח תהיה להיט!
רכיבים
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה בצורת לב בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
ציפוי
להכנת הציפוי, קרם יחד 1 כוס חמאה, 4 כוסות סוכר קונדיטורים וכפית תמצית וניל בקערה גדולה. מקציפים פנימה 4 כפות חלב, כף אחת בכל פעם, עד שהציפוי חלק וניתן למריחה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | ציפוי |
|---|---|---|
| קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס | מחממים תנור, מנפים יחד חומרים יבשים, מקרם יחד חמאה וסוכר, טורפים פנימה ביצים, מערבבים פנימה וניל, טורפים את תערובת הקמח לסירוגין עם חמאה, מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס, אופים, מצננים, הופכים על רשת | מקציפים יחד חמאה, סוכר קונדיטורים ותמצית וניל, מקציפים חלב, מורחים על העוגה הצוננת |