מתכון לעוגת שוקולד טעימה בתבנית קוגלהוף

מתכון לעוגת שוקולד טעימה בתבנית קוגלהוף

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית קוגלהוף.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה לסירוגין עם החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והשוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית הקוגלהוף המוכנה.
6. אופים 45-50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה או תה. לפינוק מיוחד, מעל העוגה טפטוף של שוקולד מומס או פיזור אגוזים קצוצים.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?
  כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תבנית שאתה אוהב. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.
• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
  כן, אפשר להכין את העוגה עד 5 ימים מראש. רק דאגו לאחסן אותו בכלי אטום במקרר.
• אפשר להקפיא את העוגה הזו?
  כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה בתבנית קוגלהוף היא קלה ומהנה. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו לאפות עוגה טעימה תוך זמן קצר. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק מיוחד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. תהנה!