מתכון לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה

מה זה Khosha?

Khosha הוא קינוח ישראלי מסורתי שעשוי משכבות של בצק דק, ממולאות במילוי מתוק ומעליו תוספת פריכה. זהו קינוח פופולרי בישראל ומוגש לרוב באירועים מיוחדים כמו חתונות ובר מצווה. הבצק עשוי בדרך כלל מקמח, סוכר, חמאה וביצים, והמלית יכולה להיות כל דבר, מריבה ועד אגוזים ופירות יבשים. הציפוי עשוי בדרך כלל עם שילוב של סוכר, חמאה ואגוזים.

מצרכים לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה

למתכון זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס קוקוס מגורר
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה

הכנת הבצק

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והמלח.3. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לאיחוד.4. מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לקבלת בצק חלק.5. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומרדדים כל חלק לעלה דק.6. מניחים את דפי הבצק על תבנית משומנת ואופים 10 דקות.

הכנת המילוי

1. בקערה בינונית מערבבים יחד את השוקולד צ'יפס, הקוקוס והאגוזי מלך.2. בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמנת הכבדה ותמצית הווניל.3. יוצקים את תערובת השמנת על תערובת השוקולד צ'יפס ומערבבים עד לאיחוד.

הרכבת העוגה

1. מניחים את אחד מדפי הבצק על צלחת הגשה.2. מורחים את המילוי באופן שווה על עלה הבצק.3. מניחים את עלה הבצק השני על גבי המילוי.4. אופים 20 דקות.5. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

הצעות הגשה לעוגת שוקולד וקוקוס ב-Khosha

את עוגת השוקולד והקוקוס הזו ב-Khosha מומלץ להגיש חמימה עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להגיש בטמפרטורת החדר או לקרר. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

סיכום

עוגת השוקולד והקוקוס הזו ב-Khosha היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח את כולם. עם שכבות הבצק הדק, המילוי המתוק והציפוי הפריך, העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל אירוע מיוחד. נסה את המתכון הזה היום ותיהנה מפינוק טעים!