מתכון לעוגת שוקולד אישית של 10 דקות

רכיבים

• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1/4 כוס חלב
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והסוכר.
3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן, החלב ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים (אם משתמשים).
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
6. אופים 8-10 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

• לטעם עשיר יותר, החליפו את השמן הצמחי בחמאה מומסת.
• לגרסה טבעונית, החליפו את החלב בחלב שקדים או בחלב סויה.
• לגרסה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה בקמח ללא גלוטן.
• לגרסה ללא סוכר, החליפו את הסוכר המגורען בממתיק ללא סוכר.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כף נוספת של אבקת קקאו.
• לעוגה לחה יותר, הוסיפו כף חלב נוספת.
• לעוגה יותר טעימה, הוסיפו כפית אבקת קפה נמס.
• לעוגה צבעונית יותר, הוסיפו כמה טיפות של צבע מאכל.
• לעוגה פריכה יותר, הוסיפו כף נוספת של אגוזים קצוצים.
• לעוגה דקדנטית יותר, הוסיפו כף נוספת של שוקולד צ'יפס.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד אישית זו עדיף להגיש חמימה עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. אפשר להגיש גם כחטיף עם כוס קפה או תה. לאירוע מיוחד, מעל העוגה עם פירות טריים או גנאש שוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים. להקפאה, עוטפים את העוגה בניילון נצמד ומניחים בכלי להקפאה עד 3 חודשים.

שאלות ותשובות

ש: האם אפשר להכין את העוגה הזו מראש?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מראש ולאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או במקרר עד 5 ימים. להקפאה, עוטפים את העוגה בניילון נצמד ומניחים בכלי להקפאה עד 3 חודשים.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להחליף את הקמח לכל מטרה בקמח ללא גלוטן בגרסה ללא גלוטן. אפשר להשתמש גם בקמח שקדים או בקמח קוקוס לגרסה נטולת אגוזים.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להחליף את הסוכר המגורען בממתיק ללא סוכר בגרסה ללא סוכר. אתה יכול גם להשתמש בסוכר חום או סוכר קוקוס לעוגה יותר טעימה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד אישית ב-10 דקות היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה סיכות למזווה וכמה דקות מזמנך. ניתן להתאים את העוגה לפי טעמכם ולצרכים התזונתיים שלכם. מגישים אותו חם עם כדור גלידה או כף קצפת לפינוק מיוחד. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .