מתכון לעוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין

אם אתם מחפשים קינוח דקדנטי שירשים את המשפחה והחברים שלכם, אל תחפשו רחוק יותר מעוגת מוס השוקולד של דודו אוטמזגין. העוגה הטעימה הזו עשויה עם שכבות של מוס שוקולד וגנאש שוקולד עשיר. זה שואוסטופר שכולם יבקשו שניות!

מתכון זה קל לביצוע ואינו דורש כישורי אפייה מיוחדים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. התוצאה היא עוגה טעימה וקרמית שתהיה גולת הכותרת של כל ארוחת ערב או אירוע מיוחד.

רכיבים

• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה, מומסת
• 1/2 כוס (115 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס (60 גרם) קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (115 גרם) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס (115 גרם) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (115 גרם) שוקולד צ'יפס מריר
• 1/4 כוס (60 מ"ל) קפה חזק
• 1/2 כוס (115 גרם) שוקולד צ'יפס לבן

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס החצי מתוק.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
9. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
10. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
11. בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה והשוקולד המריר עד לקבלת מרקם חלק.
12. מוסיפים את הקפה ומקציפים עד לאיחוד.
13. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן.
14. מורחים את המוס על העוגה שהתקררה.
15. מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

עוגת מוס שוקולד של דודו אוטמזגין היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים. עם שכבות מוס שוקולד וגנאש שוקולד עשיר, זה שואוסטופר שכולם יבקשו שניות. המתכון הקל למעקב זה בטוח יהפוך לחביב המשפחה!

למתכונים טעימים נוספים, בדוק את עוגת מוס השוקולד של דודו אוטמזגין ביוטיוב.