מתכון לעוגת כוסמין שוקולד פשוטה

מה זה ספלט?

כוסמין הוא דגן עתיק שקיים כבר אלפי שנים. זהו סוג של חיטה עתיר חלבון וסיבים, ומהווה אלטרנטיבה מצוינת לקמח חיטה מסורתי. כוסמין הוא גם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, והוא בחירה מצוינת למי שמחפש להוסיף עוד דגנים מלאים לתזונה שלהם.

מצרכים לעוגת כוסמין שוקולד פשוטה

מרכיבים יבשים

– 2 כוסות קמח כוסמין- 1/2 כוס אבקת קקאו- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח

מרכיבים רטובים

– 1/2 כוס שמן קוקוס – 1/2 כוס סירופ מייפל – 1/2 כוס חלב שקדים – 2 כפיות תמצית וניל

תוספות

– 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר – 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350°F.2. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס.3. בקערה גדולה מערבבים יחד את קמח הכוסמין, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.4. בקערה נפרדת מערבבים יחד את שמן הקוקוס, סירופ מייפל, חלב שקדים ותמצית וניל.5. מוסיפים לאט לאט את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, תוך ערבוב רק עד לאיחוד.6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המשומנת.7. מפזרים את השוקולד צ'יפס המריר והאגוזים הקצוצים (אם משתמשים) על החלק העליון של הבלילה.8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.9. מצננים לפני ההגשה.

השוואה מהירה

רכיבים	יָבֵשׁ	רָטוֹב	תוספות
קמח כוסמין	2 כוסות	–	–
אבקת קקאו	1/2 כוס	–	–
אבקת אפייה	1 כפית	–	–
אבקת סודה לשתייה	1 כפית	–	–
מלח	1/2 כפית	–	–
שמן קוקוס	–	1/2 כוס	–
סירופ מייפל	–	1/2 כוס	–
חלב שקדים	–	1/2 כוס	–
תמצית וניל	–	2 כפיות	–
שוקולד צ'יפס מריר	–	–	1/2 כוס
אגוזים קצוצים	–	–	1/2 כוס (לא חובה)

דעה אישית

עוגת כוסמין שוקולד פשוטה זו היא דרך מצוינת ליהנות מקינוח טעים ועדיין לקבל את היתרונות של דגן מלא. קמח הכוסמין מוסיף טעם אגוזי ומרקם מעט לעיס, בעוד שאבקת הקקאו מוסיפה טעם שוקולדי עשיר. השוקולד צ'יפס המריר והאגוזים הקצוצים מוסיפים מרקם פריך נחמד ומעט מתיקות. אני אוהב כמה קל להכין את המתכון הזה, וזו דרך מצוינת ליהנות מקינוח טעים מבלי לבלות הרבה זמן במטבח. אם אתם מחפשים קינוח טעים ובריא, עוגת כוסמין שוקולד פשוטה זו בהחלט שווה לנסות. אם אתה רוצה ללמוד עוד על כוסמין, בדוק את הסרטון הזה למידע נוסף.