מתכון לעוגת וניל עם שוקולד

מצרכים לעוגת וניל עם שוקולד

עוגה

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

ציפוי שוקולד

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות לעוגת וניל עם שוקולד

עוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי שוקולד

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד שהציפוי בהיר ואוורירי.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת וניל מושלמת עם שוקולד

עוגה

• לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר.
• הקפידו למדוד את החומרים במדויק.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה, כי זה יכול לגרום לעוגה קשה.
• בדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים מהתנור.

ציפוי שוקולד

• לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לקבלת ציפוי סמיך יותר, מוסיפים עוד אבקת סוכר.
• לקבלת ציפוי דק יותר, מוסיפים עוד חלב.
• לקבלת ציפוי מתוק יותר, מוסיפים עוד סוכר.

הכנת עוגת וניל טעימה עם ציפוי שוקולד היא קלה עם המרכיבים וההוראות הנכונות. מתחילים באיסוף כל מרכיבי העוגה והציפוי. מחממים את התנור ומשמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין. להכנת ציפוי השוקולד, בקערה בינונית, מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד שהציפוי בהיר ואוורירי. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. לתוצאות הטובות ביותר, השתמשו במרכיבים בטמפרטורת החדר, מדדו את החומרים במדויק, ואל תערבבו יתר על המידה את הבלילה. בדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים מהתנור. לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה. לקבלת ציפוי סמיך יותר, מוסיפים עוד אבקת סוכר. לקבלת ציפוי דק יותר, מוסיפים עוד חלב. לקבלת ציפוי מתוק יותר, הוסף עוד סוכר. הכנת עוגת וניל טעימה עם ציפוי שוקולד היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה שלך. עם המצרכים וההוראות הנכונות, תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. למידע נוסף על אפייה, עיין בסרטון YouTube זה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .