מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ללא גלוטן
הכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן היא קלה יותר ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. להלן מה שתצטרכו כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ללא גלוטן:
- 1 כוס קמח לכל מטרה ללא גלוטן
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה נטול גלוטן, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחלב
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
הגשה ואחסון של עוגת השוקולד ללא גלוטן
עוגת השוקולד נטולת הגלוטן הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עטפו את העוגה בניילון נצמד והקפיאו עד 3 חודשים. הכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן היא דרך מצוינת לספק את השן המתוקה שלכם מבלי שתצטרכו לדאוג לגבי רגישות לגלוטן או אלרגיות. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנכם, תוכלו לקבל עוגה טעימה שכולם יוכלו ליהנות ממנה. לטיפים וטריקים נוספים על אפיית קינוחים ללא גלוטן, בדוק את הסרטון הזה מיוטיוב.