מתכון עוגת שוקולד טעימה של דודו אוטמזגין
אם אתם מחפשים מתכון לעוגת שוקולד טעימה וקלה להכנה, אל תחפשו רחוק יותר מהמתכון של דודו אוטמזגין. העוגה הלחה ומלאת הטעם הזו בטוח תהיה הכוכבת של כל אירוע. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להקציף עוגה טעימה שתגרום לאורחים שלך לבקש שניות.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכן את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחמאה
מוסיפים את החומרים היבשים לחמאה המוקרמת והסוכר בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
תהנה!
לאחר שהעוגה התקררה, היא מוכנה ליהנות ממנה. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק דקדנטי באמת. תהנה!