מתכון לעוגת שוקולד קלה של ניקי

מתכון לעוגת שוקולד קלה של ניקי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך תערובת החמאה לסירוגין עם החלב.
4. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

תהנה!

עוגת השוקולד הקלה של ניקי היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל אירוע. העוגה הזו מיוצרת עם מרכיבים פשוטים שסביר להניח שכבר יש לכם במטבח שלכם, והיא מתחברת תוך זמן קצר. התוצאה היא עוגה לחה ואוורירית שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. המפתח להפיכת העוגה הזו לקלילה ואוורירית הוא לוודא שאתה מקרם יחד את החמאה והסוכר עד שהיא בהירה ואוורירית. זה יעזור ליצור מרקם קליל ואוורירי בעוגה. אתה גם רוצה לוודא שאתה מנפה יחד את החומרים היבשים לפני הוספתם לחומרים הרטובים. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה מעורבת באופן אחיד ושאין גושים. ברגע שהעוגה נכנסת לתנור, תרצה לפקוח עליה עין כדי לוודא שהיא לא אופה יתר על המידה. העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. כמו כן, כדאי להקפיד לתת לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא. לאחר שהעוגה מתקררת, ניתן להגיש אותה כפי שהיא או שתוכלו להעלות אותה עם אבק קל של אבקת סוכר או טפטוף של שוקולד מומס. לא משנה איך תבחרו להגיש אותה, עוגת השוקולד הבהירה של ניקי בטוח תהיה להיט. תהנה!