מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ללא גלוטן
הכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן קלה יותר ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. הנה מה שתצטרכו:
- 1 כוס קמח ללא גלוטן
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן
הכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן היא קלה וניתן לעשותה תוך 10 דקות בלבד. להלן השלבים:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- טורפים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם מתאחדים. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.
הצעות הגשה לעוגת שוקולד ללא גלוטן
עוגת השוקולד נטולת הגלוטן הזו מוגשת בצורה פשוטה, או שאתה יכול להלביש אותה עם כמה תוספות פשוטות. הנה כמה רעיונות:
- פירות יער טריים וקצפת
- גנאש שוקולד
- גלידת וניל
- רוטב קרמל
- שוקולד צ'יפס
טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת ללא גלוטן
- הקפידו להשתמש בקמח ללא גלוטן עבור המתכון הזה.
- הקפד למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה, כי זה יכול לגרום לעוגה קשה.
- הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור.
אחסון עוגת שוקולד ללא גלוטן
ניתן לשמור את עוגת השוקולד ללא גלוטן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו בלי ביצים?
ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו בלי ביצים. פשוט החליפו את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים או בננה מעוכה.
ש: האם אני יכול להשתמש בקמח רגיל במקום קמח ללא גלוטן?
ת: לא, המתכון הזה דורש קמח ללא גלוטן. קמח רגיל לא יעבוד.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. כל שעליך לעשות הוא לאחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או להקפיא אותו עד 3 חודשים.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד ללא גלוטן היא קלה וניתן לעשותה תוך 10 דקות בלבד. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו לקבל עוגת שוקולד טעימה ללא גלוטן תוך זמן קצר. תהנה!