מתכון לעוגת שוקולד טעימה

מצרכים לעוגת שוקולד

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים ותוכלו לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. להלן המרכיבים שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת שוקולד

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל. להלן ההוראות להכנת העוגה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החמאה והשוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הגשה ואחסון עוגת שוקולד

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, היא מוכנה להגשה. אתה יכול להגיש אותו כפי שהוא, או שאתה יכול להוסיף אותו עם קצת קצפת או אבק של אבקת סוכר. אם יש לך שאריות, אתה יכול לאחסן אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן להקפיא את העוגה גם עד 3 חודשים.

טיפים להכנת עוגת שוקולד

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר, כי זה יעזור להבטיח שהעוגה תעלה כמו שצריך.
• אל תערבבו יתר על המידה את הבלילה, כי הדבר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להחליף אותו בחלב רגיל.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה אוהב, כמו מריר, חלב או לבן.

וריאציות על עוגת שוקולד

המתכון הזה הוא נקודת התחלה מצוינת, אבל יש הרבה דרכים לשנות אותו. הנה כמה רעיונות:

• מוסיפים לבלילה כפית אבקת אספרסו לקבלת טעם מוקה.
• החליפו את השוקולד צ'יפס באגוזים קצוצים או בפירות יבשים.
• מעל העוגה גנאש שוקולד או ציפוי גבינת שמנת.
• מוסיפים לבלילה כף אבקת קקאו לקבלת טעם עשיר יותר.

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. אז למה שלא תנסו את המתכון הזה ותראו מה אתם חושבים?