מתכון לעוגת שוקולד ובננה
עוגת שוקולד ובננה היא קינוח טעים וקל להכנה. זוהי דרך מצוינת להשתמש בבננות בשלות והשילוב של שוקולד ובננה תמיד מנצח. המתכון הזה בטוח ישמח את כולם והוא דרך מצוינת לסיים ארוחה.
רכיבים
לעוגה תצטרכו: – 2 כוסות קמח לכל מטרה – 1 כפית אבקת אפייה – 1 כפית סודה לשתייה – 1/2 כפית מלח – 1/2 כוס אבקת קקאו – 1/2 כוס חמאה – 1 כוס סוכר – 2 ביצים – 1 כפית תמצית וניל – 1 כוס בננה מעוכה – 1/2 כוס חלב חמאה עבור הציפוי תצטרך: – 1/2 כוס חמאה – 2 כוסות אבקת סוכר – 1/4 כוס אבקת קקאו – 2 כפות חלב
הוראות
1. מחממים את התנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. 2. טורפים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. 3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל והבננות המעוכות ומערבבים עד לאיחוד. 4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש מנות, לסירוגין עם החמאה. מערבבים רק עד לאיחוד. 5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. 6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. 7. להכנת הציפוי, מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו והחלב ומערבבים עד לאיחוד. 8. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.
טיפים לעוגה המושלמת
– הקפידו להשתמש בבננות בשלות מאוד לקבלת הטעם הטוב ביותר. – השתמשו באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר. – אם העוגה יבשה מדי, מוסיפים עוד מעט חמאה. – מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
דעה אישית
עוגת שוקולד ובננה היא אחד הקינוחים האהובים עליי. זה קל להכנה ותמיד להיט אצל כולם. השילוב של שוקולד ובננה הוא קלאסי והציפוי מוסיף נופך נחמד. אני אוהב להגיש את העוגה הזו לאירועים מיוחדים או סתם כפינוק. אם אתם מחפשים קינוח טעים וקל, זה המתכון המושלם. למידע נוסף, תוכל למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה .