מתכון לעוגת שוקולד דבש

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הדבש, השמן, החמאה, הביצים ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

מָנָה

עוגת שוקולד דבש זו עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. אפשר להגיש כמו שהוא, או עם כף קצפת או כדור גלידה.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה במקום רגיל.
• לעוגה בהירה יותר, השתמשו בדבש בהיר כמו תלתן או פריחת תפוז.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שוקולד מומס.

וריאציות

• לטעם דבש עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס דבש לבלילה.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שמנת חמוצה.
• לעוגה יותר טעימה, מוסיפים 1 כפית קינמון לבלילה.

עוגת שוקולד דבש זו היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח. עם טעם השוקולד העשיר שלו ורמז עדין של דבש, זה בטוח יהיה להיט עם משפחה וחברים. ניתן להשתמש בווריאציות המפורטות לעיל כדי להתאים אישית את העוגה לטעמך שלך. לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה על אפייה.