מתכון לעוגת פאדג'י שוקולד קראנץ'

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר ארוז
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס דגנים פריכים (כגון רייס קריספיז)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד חמאה מומסת, סוכר מגורען וסוכר חום עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים ביצים ותמצית וניל וטורפים עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ודגנים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
5. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים להתקרר לפני שחותכים לריבועים.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, מלח, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך, דגנים	מחממים תנור, טורפים יחד חומרים רטובים, מערבבים יחד חומרים יבשים, מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך ודגנים, יוצקים את הבלילה לתבנית, אופים, מצננים, חותכים לריבועים

דעה אישית

עוגת השוקולד הפאדג'ית הזו היא אחד הקינוחים האהובים עלי להכין. זה קל להכנה ותמיד יוצא טעים. השילוב של הדגנים הפריכים והשוקולד צ'יפס מעניק לו מרקם ייחודי שהוא גם קראנצ'י וגם לעיס. בנוסף, זו דרך מצוינת לנצל את כל שאריות הדגנים שיש לך במזווה. אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה!