מתכון לעוגת סופלה שוקולד ומוס חלבה
עוגת סופלה שוקולד ומוס חלבה הם שניים מהקינוחים הפופולריים בעולם. שניהם טעימים להפליא וקלים להכנה. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, תוכל להכין את שני הקינוחים האלה בקלות. הנה מתכון פשוט לשניהם.
מצרכים לעוגת סופלה שוקולד
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים, מופרדות
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/4 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות לעוגת סופלה שוקולד
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ).
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את החלמונים בזה אחר זה.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. מקציפים רק עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את החלבונים לתוך הבלילה.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
החומרים למוס חלבה
- 1/2 כוס טחינה
- 1/4 כוס דבש
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1/4 כפית הל טחון
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/4 כפית ציפורן טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס פיסטוקים קצוצים, לקישוט
הוראות לחלווה מוס
- טורפים בקערה בינונית את הטחינה, הדבש, אבקת הקקאו, ההל, הקינמון, אגוז המוסקט, הג'ינג'ר, הציפורן והמלח עד לקבלת תערובת חלקה.
- בקערה נפרדת מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת הטחינה.
- מזלפים את המוס לכלי הגשה אישיים ומקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.
- מקשטים בפיסטוקים קצוצים לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| מתכון | רכיבים | הוראות |
|---|---|---|
| עוגת סופלה שוקולד | חמאה, סוכר, ביצים, קמח, אבקת אפייה, מלח, שוקולד צ'יפס, חלב, תמצית וניל | מקציפים חמאה וסוכר, מנפים חומרים יבשים, מקציפים חלבונים, מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס, אופים |
| חלבה מוס | טחינה, דבש, אבקת קקאו, הל, קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, ציפורן, מלח, שמנת כבדה, פיסטוקים | להקציף את תערובת הטחינה, להקציף שמנת, לקפל פנימה, לכפות לכלים, לקרר, לקשט |
עוגת סופלה שוקולד ומוס חלבה הם שניים מהקינוחים הפופולריים בעולם. שניהם טעימים להפליא וקלים להכנה. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, תוכל להכין את שני הקינוחים האלה בקלות. עוגת סופלה שוקולד היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח. הוא קל ונימוח, עם טעם שוקולדי עשיר. החומרים פשוטים וקלים למצוא, וההוראות פשוטות. מומלץ להגיש את העוגה חמימה, עם כף קצפת או גלידה. מוס החלבה הוא קינוח ייחודי ובעל טעם. הוא עשוי בטחינה, דבש, אבקת קקאו ומגוון תבלינים. המוס קליל ואוורירי, עם שמץ של מתיקות. מומלץ להגיש מצונן, עם פיזור של פיסטוקים קצוצים. שני הקינוחים האלה בטוח יהיו להיט עם החברים והמשפחה שלך. הם קלים להכנה ובטח לרצות אותם. אז למה לא לנסות אותם? לא תתאכזב. אם אתם מחפשים קינוח טעים שבטוח ירשים, נסו להכין עוגת סופלה שוקולד ומוס חלבה. שניהם קלים להכנה ובטוח שהם להיט. אז למה לא לנסות אותם? לא תתאכזב.