מתכון לעוגת מוס שוקולד בשלוש שכבות

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק, מומס

הוראות

שכבת עוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד.
3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וטורפים עד לאיחוד.
4. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים עד לאיחוד.
6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מצננים לחלוטין לפני הוספת שכבות המוס.

שכבת מוס

1. בקערה בינונית, מקציפים יחד את השמנת הכבדה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות נוקשות.
2. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס המומס.
3. מורחים את המוס על שכבת העוגה שהתקררה.
4. מקררים לפחות שעה לפני הוספת שכבת המוס השנייה.

שכבת מוס שנייה

1. חזור על שלבים 1 ו-2 משכבת המוס הראשונה.
2. מורחים את המוס על שכבת המוס הראשונה.
3. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.

סיכום

עוגת מוס שוקולד בת שלוש שכבות היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים. שכבת העוגה עשויה אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס, ושכבות המוס עשויות משמנת כבדה, אבקת סוכר ושוקולד צ'יפס מומס. העוגה הזו קלה להכנה ובטוח שתהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. את שכבת העוגה אפשר להכין יום מראש, ואת שכבות המוס אפשר להכין עד יומיים מראש. רק להקפיד לשמור את העוגה בקירור עד שתהיה מוכנה להגשה.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של שוקולד לשכבות המוס?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור שכבות המוס. אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד חלב, או אפילו שוקולד לבן. רק להקפיד להמיס את השוקולד לפני שמוסיפים אותו למוס.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת לשכבת העוגה?

כן, אתה יכול להשתמש בתבנית אחרת לשכבת העוגה. אתה יכול להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ' או בתבנית עגולה בגודל 9 אינץ'. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

האם אוכל להשתמש בסוג אחר של סוכר לשכבות המוס?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר לשכבות המוס. אתה יכול להשתמש בסוכר מגורען, סוכר חום, או אפילו סוכר קוקוס. רק הקפידו להתאים את כמות הסוכר בהתאם.

האם אוכל להשתמש בסוג אחר של תמצית עבור שכבות המוס?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של תמצית לשכבות המוס. אתה יכול להשתמש בתמצית שקדים, תמצית מנטה, או אפילו תמצית תפוז. רק הקפד להתאים את כמות התמצית בהתאם.

למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .