מתכון לעוגת מוס שוקולד בשכבות

מתכון לעוגת מוס שוקולד בשכבות

עוגת מוס שוקולד היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים את האורחים שלכם. עוגת מוס שוקולד בשכבות קלה להכנה והיא בטוח תהיה להיט בכל התכנסות. עם שכבות של מוס שוקולד, עוגת שוקולד וציפוי גנאש שוקולד, העוגה הזו בטוח תספק כל שן מתוקה.

רכיבים

• 1 קופסה של תערובת עוגת שוקולד
• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס חמאה
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. מכינים את תערובת העוגה לפי הוראות האריזה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
3. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים מהתבנית.
4. בקערה בינונית, מקציפים את השמנת הכבדה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד שנוצרות פסגות נוקשות.
5. בסיר קטן ממיסים את השוקולד צ'יפס והחמאה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד.
6. לאחר שנמס, מוסיפים את השמנת הכבדה ומערבבים עד לאיחוד.
7. מקפלים את תערובת השוקולד המומס לתוך הקצפת עד לאיחוד.
8. מורחים מחצית ממוס השוקולד על העוגה שהתקררה.
9. מניחים את העוגה במקרר למשך 30 דקות כדי שהמוס יתייצב.
10. מורחים את יתרת המוס על העוגה ומכניסים למקרר ל-30 דקות נוספות.
11. בסיר קטן מחממים את השמנת הכבדה עד שהיא מתחילה להתבשל.
12. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס, תוך ערבוב עד להמסה ואיחוד.
13. יוצקים את הגנאש על העוגה ומורחים בצורה אחידה.
14. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• למוס קל יותר, השתמשו בחצי-חצי במקום בשמנת כבדה.
• לקבלת מוס מוצק יותר, מוסיפים כף ג'לטין לתערובת השוקולד המומס.
• לעוגה דקורטיבית יותר, מעבירים את המוס על העוגה במקום למרוח אותו.

הצעות הגשה

עוגת מוס שוקולד שכבות זו עדיף להגיש צוננת. מגישים עם פירות יער טריים או כף קצפת לקינוח דקדנטי באמת. לאירוע מיוחד, מעליו שברי שוקולד או טפטוף של שוקולד מומס. ניתן להגיש את העוגה הזו גם עם כדור גלידה לפינוק מפנק באמת.

עוגת מוס שוקולד בשכבות זו בטוח תהיה להיט בכל התכנסות. עם השכבות העשירות והקרמיות שלו, הוא בטוח יספק כל שן מתוקה. למידע נוסף על הקינוח הטעים הזה, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בסרטון זה למדריך שלב אחר שלב.