מתכון לבסיס עוגת שוקולד לבצק סוכר
אפיית בסיס עוגת שוקולד טעים לבצק סוכר היא דרך מצוינת להרשים את המשפחה והחברים. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, המתכון הזה יעזור לך להכין עוגה טעימה שתהיה לשיחת העיר. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מקציפים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים להכנת בסיס עוגת שוקולד מושלם לבצק סוכר
- הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור להבטיח שהעוגה תיאפה באופן שווה.
- הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד לפני הוספתם לחומרים הרטובים. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה קלילה ואוורירית.
- כאשר מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, הקפידו לערבב רק עד להטמעה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה.
- הקפידו לשמן ולקמח את תבנית העוגה לפני הוספת הבלילה. זה יעזור להבטיח שהעוגה תצא מהתבנית בקלות.
- הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. קיסם הננעץ למרכז העוגה אמור לצאת נקי כשהעוגה מוכנה.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא.
הצעות הגשה
בסיס עוגת שוקולד טעים זה לבצק סוכר מושלם לכל אירוע. הגישו אותו כפי שהוא, או מעליו את הציפוי או הזיגוג האהובים עליכם. אתה יכול גם להוסיף פירות טריים, קצפת, או פיזור אבקת סוכר. העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. תהנה!