מתכון לקרם שוקולד לעוגת מצה

מהי עוגת מצה?

עוגת מצה היא קינוח יהודי מסורתי העשוי מצה, סוג של מצות. הוא מוגש בדרך כלל במהלך פסח, אך ניתן ליהנות ממנו כל השנה. עוגת מצה היא קינוח פשוט שקל להכנה וכולם יכולים ליהנות ממנו. לרוב מגישים אותו עם ציפוי של קרם שוקולד, שמוסיף מתיקות טעימה לעוגה.

מצרכים לקרם שוקולד לעוגת מצה

עבור קרם השוקולד:

• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כפית תמצית וניל

לעוגת המצה:

• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
• 1/4 כפית מלח
• 2 כוסות ארוחת מצה

הוראות הכנת קרם שוקולד לעוגת מצה

שלב 1: הכינו את קרם השוקולד

בסיר בינוני, מחממים את השמנת הכבדה על אש בינונית עד שהיא מתחילה להתבשל. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס תוך כדי ערבוב עד שהצ'יפס נמס והתערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מניחים בצד לצינון.

שלב 2: מכינים את עוגת המצה

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד. בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים, תמצית הווניל, הקינמון, אגוז המוסקט, פלפל אנגלי ומלח וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים את ארוחת המצה ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים לחלוטין לפני שמוסיפים את קרם השוקולד.

שלב 3: מרכיבים את העוגה

מורחים את קרם השוקולד המצונן על גבי עוגת המצה המקוררת. מגישים מיד או מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

דעה אישית

עוגת מצה היא קינוח פשוט וטעים המושלם לכל אירוע. השילוב בין עוגת המצה לקרם השוקולד הוא שידוך תוצרת גן עדן. קרם השוקולד עשיר וקרמי ומוסיף מתיקות טעימה לעוגה. אני אוהב להכין את הקינוח הזה לפסח, אבל הוא גם נהדר לכל עת של השנה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את קרם השוקולד מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את קרם השוקולד מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד לקרם?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן יעבדו היטב.

האם אפשר להשתמש במצה מסוג אחר לעוגה?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של מצה שאתה מעדיף. מצה רגילה, מצה מחיטה מלאה, או אפילו מצה ללא גלוטן, כולן יעבדו היטב.

סיכום

עוגת מצה היא קינוח יהודי מסורתי המושלם לכל אירוע. זה קל להכנה וכולם יכולים ליהנות ממנו. השילוב בין עוגת המצה לקרם השוקולד הוא שידוך תוצרת גן עדן. קרם השוקולד עשיר וקרמי ומוסיף מתיקות טעימה לעוגה. לקינוח טעים נסו להכין את המתכון הזה לקרם שוקולד לעוגת מצה. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .