מצרכים לעוגת שוקולד קטנה ופשוטה
הכנת עוגת שוקולד קטנה ופשוטה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד טעימה:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
הוראות להכנת עוגת שוקולד קטנה ופשוטה
הכנת עוגת שוקולד קטנה ופשוטה היא קלה. הנה איך לעשות את זה:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' עם חמאה או ספריי בישול טפלון.
שלב 2: הכן את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת אחת, עד להטמעה מלאה. טורפים פנימה את תמצית הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים והחמאה
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת
הכנת עוגת שוקולד מושלמת היא קלה אם תעקבו אחר כמה טיפים פשוטים:
- ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
- לא לערבב יתר על המידה את הבלילה – לערבב רק עד לאיחוד החומרים.
- אל תפתחו את דלת התנור בזמן שהעוגה נאפית – זה עלול לגרום לשקיעת העוגה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?
ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של אבקת קקאו למתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של אבקת קקאו, כגון אבקת קקאו בעיבוד הולנדי או אבקת קקאו גולמי. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד קטנה ופשוטה היא קלה עם המתכון הקל לביצוע הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים. מחממים את התנור, מכינים את החומרים היבשים, מקרימים את החמאה והסוכר, מוסיפים את החומרים היבשים והחמאה ואופים את העוגה. עקבו אחר הטיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת ותהיה לכם עוגה טעימה תוך זמן קצר.