מתכון לעוגת שוקולד פאדג' פשוטה

מתכון לעוגת שוקולד פאדג' פשוטה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, טורפים פנימה ביצים, טורפים חומרים יבשים, מקפלים פנימה צ'יפס ואגוזי מלך, יוצקים את הבלילה לתבנית, אופים, מצננים בתבנית, הופכים על רשת

טיפים להכנת העוגה המושלמת

• השתמש תמיד במרכיבים בטמפרטורת החדר, מכיוון שזה יבטיח שהעוגה שלך תיאפה בצורה אחידה.
• הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול להשפיע באופן דרסטי על המרקם והטעם של העוגה שלך.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה.
• בדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. קיסם המוחדר למרכז אמור לצאת נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה.

שאלות ותשובות

• האם אוכל להשתמש בסוג אחר של שוקולד לעוגה הזו?
  כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד צ'יפס מריר, חלב או לבן יעבדו היטב במתכון הזה.
• האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
  כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים מראש. אחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
• אפשר להקפיא את העוגה הזו?
  כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן ברדיד אלומיניום לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת פאדג' שוקולד טעימה היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וכמה דקות מזמנך. עם כמה טיפים וטריקים, תוכלו להכין את העוגה המושלמת בכל פעם. ואם אתה צריך להכין אותו מבעוד מועד או להקפיא אותו למועד מאוחר יותר, אתה יכול לעשות את זה גם. אז התחילו לאפות ותיהנו מעוגת השוקולד פאדג' הטעימה שלכם!