מתכון לעוגת שוקולד עשירה שתמיד מצליחה
עוגת שוקולד היא אחד הקינוחים האהובים ביותר ברחבי העולם. זו קלאסיקה שלעולם לא יוצאת מהאופנה. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, עוגת שוקולד עשירה היא חובה בספר המתכונים שלך. המתכון הזה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.
מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים. זוהי דרך מצוינת להרשים את האורחים עם קינוח טעים. העוגה לחה ועשירה, עם טעם שוקולדי עמוק. זה בטוח יהיה להיט בכל התכנסות.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
לאחר שהתקררה, ניתן להגיש את העוגה כפי שהיא, או להוסיף את הציפוי האהוב עליך. תהנה!
טיפים לעוגת שוקולד מושלמת
הכנת עוגת שוקולד מושלמת היא קלה אם תעקבו אחרי כמה עצות פשוטות. הנה כמה מהטיפים הטובים ביותר להכנת עוגת שוקולד טעימה ולחה:
- ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל לאפות.
- הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול להוביל לעוגה יבשה.
- אל תפתחו את דלת התנור בזמן שהעוגה נאפית.
- הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
דעתי האישית
אני אוהב להכין את המתכון לעוגת השוקולד העשירה הזו. זה כל כך קל להכנה ותמיד יוצא מושלם. העוגה לחה וטעימה, והיא תמיד להיט עם המשפחה והחברים שלי. אני אוהב לצרף אותו עם ציפוי שוקולד פשוט, אבל אתה יכול גם להיות יצירתי ולהוסיף אותו עם הציפוי האהוב עליך. לא משנה מה תעשו, העוגה הזו בטוח תהיה להיט!