מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת
הכנת עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת היא פינוק טעים שבטוח ירשים. כדי להכין את העוגה המושלמת, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס ממרח לוטוס
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
הוראות להכנת עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת
שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את תבנית העוגה
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
שלב 3: מכינים את ציפוי הקצפת
בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות רכות. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף נוקשה.
שלב 4: מרכיבים את העוגה
מורחים את ממרח הלוטוס על החלק העליון של העוגה שהתקררה. מלמעלה עם ציפוי הקצפת.
שלב 5: תהנו!
עוגת השוקולד הלוטוס שלך עם קצפת מוכנה עכשיו להנאה!
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בממרח מסוג אחר במקום ממרח לוטוס?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג ממרח שאתה אוהב. נוטלה, חמאת בוטנים או אפילו ריבה יעבדו היטב.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. ציפוי גבינת שמנת, ציפוי קרם חמאה או אפילו גנאש יעבדו היטב.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. יש להוסיף את ציפוי הקצפת ממש לפני ההגשה.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד לוטוס עם קצפת היא פינוק טעים שבטוח ירשים. כדי להכין את העוגה המושלמת, תזדקק לקמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, סוכר מגורען, שמן צמחי, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה, ממרח לוטוס, שמנת כבדה ואבקת סוכר. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) ומשמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. מכינים את בלילת העוגה, אופים את העוגה, מכינים את ציפוי הקצפת ומרכיבים את העוגה. תהנה מעוגת השוקולד הלוטוס הטעימה שלך עם קצפת!