מתכון לעוגת שוקולד דחוסה
רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, החמאה ותמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת שוקולד דחוסה מושלמת
- הקפידו להשתמש במים רותחים לבלילה. זה יעזור לעוגה לתפוח ולהיות קלילה ואוורירית.
- הקפידו לשמן ולקמח את התבנית לפני יוצקים פנימה את הבלילה. זה יעזור לעוגה לצאת בקלות מהתבנית.
- אם אתם רוצים להוסיף עוד מעט טעם לעוגה, נסו להוסיף כפית אבקת אספרסו לחומרים היבשים.
- לעוגה עשירה יותר, נסו להוסיף לבלילה כוס שוקולד מריר קצוץ.
- אם אתם רוצים להפוך את העוגה למעט מתוקה יותר, נסו להוסיף לבלילה כוס מיני שוקולד צ'יפס.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הדחוסה הזו טעימה להגשה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותה גם עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם לצרף זילוף של שוקולד מומס או פיזור אגוזים קצוצים.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, ניתן להכין את העוגה הזו מבעוד מועד ולשמור בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר כגון סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שמן?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של שמן כמו שמן קוקוס או שמן זית. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.
סיכום
עוגת שוקולד דחוסה זו היא קינוח טעים וקל להכנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. התוצאה היא עוגה קלילה ואוורירית שבטוח תהיה להיט בקרב המשפחה והחברים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .