מהי עוגת מוס שוקולד?
עוגת מוס שוקולד היא קינוח טעים שמכינים ללא אפייה. מדובר בשילוב של מוס שוקולד קליל ואוורירי ובסיס ביסקוויט שוקולד פריך. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.
רכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 מ"ל שמנת כפולה
- 4 ביצים גדולות, מופרדות
- 50 גרם סוכר דק
- 200 גרם עוגיות דיסטיב
- 100 גרם חמאה, מומסת
הוראות
יצירת הבסיס
- מרסקים את עוגיות הדיסטיב במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לאיחוד.
- מהדקים את תערובת הביסקוויטים לבסיס של תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ.
- מניחים במקרר להתייצבות.
הכנת המוס
- ממיסים את השוקולד בקערה חסינת חום על מחבת עם מים רותחים.
- בקערה נפרדת, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף נוקשה.
- בקערה אחרת, מקציפים את החלמונים והסוכר עד לקבלת קרם בהיר.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת החלמונים ומערבבים עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת מקציפים את השמנת הכפולה עד שנוצרת פסגות רכות.
- מקפלים את החלבונים לתוך תערובת השוקולד, ולאחר מכן את השמנת.
- יוצקים את תערובת המוס על בסיס הביסקוויטים ומפזרים בצורה אחידה.
- מכניסים למקרר להתייצבות ל-4 שעות לפחות.
מָנָה
לאחר שהמוס מתייצב, מוציאים את העוגה מהתבנית ומגישים. עוגת מוס שוקולד זו יכולה להיות מוגשת עם פירות טריים, שמנת או גלידה. למידע נוסף על איך להכין את הקינוח הטעים הזה, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה . תהנה!